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香菇酱的营养价值

香菇酱顾名思义就是主要以香菇为原料研制的产品，配料中还包括了黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等。香菇酱的营养价值主要是体现在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种---酸和多种---的菌类食物。它富含的18种---酸中，其中有7种是人体必需---酸（人体所必需的---酸共有8种），在健体---方面的确很有效。另外，香菇中还含有30多种酶，食用后被人体吸收能起到抑制---胆固醇升高、降1低1血1压的效果。

现代医学研究1新发现，香菇中蕴含的“β－---苷酶”成分，是一种---的---剂，能干扰人体内---蛋白的合成，进一步增强1人体免1疫1力。而香菇中还蕴含了一种抗---活性的双链核糖---类成分，研究表明其主要作用是能加强机体的抗1ai能力，且具有明显的抗1肿1瘤活性作用。此外，香菇的营养价值还体现在能---脑1溢1血、---病、肥1胖症和糖1尿1病，以及防止动脉粥样硬化等。

为了方便大众食用，现在很多食品商采用科学萃取、酱制等---工艺研制出香菇酱，这在---香菇多糖，抗---成份合成的同时，番茄酱oem代工，又增添了酱料的美味，很适合用来拌米粉、面条、米饭或者炒菜。

云南松茸酱，季节性短暂的食物总是令人非常想念，越是时限短暂，就越让人感觉其珍贵。松茸辣酱是以干松茸、青辣椒、红辣椒、干辣椒为主料，豆鼓、大蒜为辅料的菜品。

黄豆酱，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的发酵调味品。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，鲜甜适口，可用于烹饪各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。

沙茶酱，沙茶酱是起源于潮汕，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

牛蒡酱，属于徐州特产。每一粒牛蒡都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感

雪莲辣椒丝，利用天山名贵植物雪莲极阴极寒、---补损的药理，是辣椒酱中之珍品。

xo酱，番茄酱零售，是鲜味酱品的集大成者

居然没有我爱的老干妈---，这不科学，你觉得什么酱料才是你的爱？你又吃过几种呢？